Clever&safety earth | 2018 L’insetto nel piatto – 16 ottobre 2017
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2018 L’insetto nel piatto – 16 ottobre 2017

CONVEGNO

“2018 L’insetto nel piatto”
16 ottobre 2017
Milano – Società Umanitaria

Intervento Novel Food: gli insetti commestibili dalle farine agli integratori alimentari. Tutte le opportunità e le sfide culturali”, a cura di:

Doriana Eurosia Tedesco, Professore Associato DESP Dip. di Scienze Politiche Ambientali Università degli Studi di Milano

Massimo Artorige Giubilesi, Presidente Ordine dei Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria, Presidente Foodservice Consultants Society International – Italia

Per accedere all’intervista clicca qui NOVEL FOOD: L’APPROCCIO “CLEVER & SAFETY EARTH”